زمانی که رژیم کتوژنیک استارت میخوره، خیلی از افراد دلشون میخواد از قند ها توی برنامه غذاییشون استفاده کنن. به نقل از «وبمد» و «هلث هاروارد»، رژیم های غذایی کم کربوهیدرات محبوب -مانند اتکینز یا پالئو- رژیم غذایی کتوژنیک اصلی را تعدیل می کنند، اما اگر در مصرف چربی ها و پروتیین ها و کاهش کربوهیدرات ها افراط کنید، در این رژیم ها هم با همان خطرات مواجه می شوید. مطالعات ثابت میکنند که احساس گرسنگی بهطور چشمگیری کاهش مییابد و این موضوع باعث میشود که کمتر غذا بخورید و وزن اضافی خود را کاهش دهید البته به یاد داشته باشید که قبل از غذا صبر کنید تا گرسنه شوید.

فراموش نکنید که هرچه در آماده کردن غذاها خلاقیت و سلیقه بیشتری به خرج دهید و رسپیهای متنوع را برای وعدههای مختلف امتحان کنید، طول دوره رژیم برای شما سادهتر خواهد بود. برای مقابله با این مسئله، میزان مصرف کربوهیدرات را کاهش دهید و نکات بالا را دوباره مرور کنید. اگر سالمید و رژیم غذایی متعادلی دارید، بدن میزان چربی که می سوزاند را تحت کنترل دارد و کتون تولید نمی کند و طبیعتا از کتون هم استفاده نمی کند، اما هنگامی که کالری یا کربوهیدرات مصرفی تان را کاهش می دهید، سوخت و ساز بدن به کتوز تغییر حالت می دهد.

رژیم کتوژنیک هفت روزه

مک مانوس توصیه می کند چربی های اشباع را بیشتر از 7٪ کالری روزانه خود بالا نبرید، زیرا خطر بیماری قلبی را بالا می برد. در یک رژیم غذایی روزانه باید 2000 کالری دریافت کنند که می تواند متشکل از 165 گرم چربی، 40 گرم کربوهیدرات و 75 گرم پروتیین باشد. طبق نتایج یک مطالعه، افرادی که در رژیم غذایی کتوژنیک قرار دارند 2.2 برابر وزن کمتری نسبت به افرادی که رژیم کم کالری دارند، وزن کم کردند.

زندگی من، شغل من، شغل من: چگونه پنج رژیم کتوژنیک ساده به من کمک کرد تا موفق شوم

البته به خاطر داشته باشید که این فرآیند برای هر فرد کاملاً متفاوت است و برخی افراد برای شروع به تولید کتون کافی، به یک رژیم غذایی محدودتر نیاز دارند. چطور رژیم کتوژنیک را شروع کنیم؟ رژیم کتوژنیک چطور کار میکند؟ رژیم کتوژنیک چطور به کاهش وزن کمک میکند؟ یکی از دلایل این است که در کاهش وزن با رژیم کتوژنیک، میتوانید کاهش وزن بیشتری زیرا را به نسبت رژیمهای کم چرب داشته باشید، در حالتی که احساس گرسنگی نخواهید داشت.

رژیم کتوژنیک دکتر طبیبی

همان طور که گفته شد اصلی ترین قانون در رژیم کتوژنیک عدم مصرف کربوهیدرات ها است. به این شکل که به جای استفاده از گلوکز که از کربوهیدرات هایی مانند دانه ها، حبوبات، سبزیجات و میوه ها دریافت می شود، از اجسام کتونی به عنوان منبع سوخت استفاده می شود. رژیم گیاه خواری کتوژنیک: برای انجام رژیم کتوژنیک گیاه خواری به جای محصولات حیوانی مقدار زیادی از مواد مغذی کم کربوهیدرات استفاده میکنید. اگه بدن شما نسبت به انسولین مقاومت پیدا کند:چاق میشوید، اما مواد مغذی را خوب جذب نمیکنید. ᠎This has ᠎be​en g en᠎er at᠎ed with t​he he lp of GSA Conte nt  Generato᠎r DE MO .

یک نوع رژیم کتوژنیک

● کمبود مواد مغذی. اگر از افرادی که رژیم کتوژنیک را رعایت می کنند، آزمایش خون بگیریم کمبود هموگلوبین خون کاملا مشهود می باشد. اکثر میوه ها دارای کربوهیدرات زیادی هستند که نمی توان در رژیم کتوژنیک مصرف کرد، اما توت ها استثنا هستند. مک مانوس می گوید: «نام این رژیم ها همه جا به گوش می رسد و مردم همه جا می شنوند که این رژیم ها خیلی موثرند. به همین علت همه رژیم ها باید تحت نظر پزشک رعایت شود تا مواد لازم داخل بدن بالا و پایین شدیدی نداشته باشد. چراکه می تواند عوامل خطرزای بیماری ها و اختلالات مرتبط با چاقی، از جمله دیابت، بیماری های قلبی، سکته مغزی و برخی سرطان ها را کاهش دهد.

چیت در رژیم کتوژنیک

عوامل ژنتیکی به

همراه عوامل محیطی میتواند نقش مهمی را در ابتلای زنان به این سندرم داشته باشد. شیوع این سندرم در زنان ایرانی حدود چهار تا ۲۰ درصد تخمین زده شده است. در نهایت پس از بررسی مقالههای بهدستآمده، چهار مقاله را به صورت کامل بررسی کردند. بر همین اساس پژوهشگران با انجام یک مطالعه مروری نظاممند به بررسی اثر این رژیم غذایی بر بهبود عوارض و پیامدهای این سندرم پرداختند. رژیم کتوژنیک هدفمند (Targeted Ketogenic Diet) برای بدنسازها و کسانی که ورزشهای سبک انجام می دهند مناسب است.در این رژیم به افراد ورزشکار اجازه داده می شود قبل و بعد از ورزش 20 تا 30 درصد کربوهیدرات مصرف کنند تا بتوانند شدت ورزش را افزایش دهند.

رژیم کتوژنیک برای صرع

رژیم کتوژنیک هدفمند برای ورزشکاران بسیار مناسب است اما بدنسازها باید از رژیم دورهای یا سیکلیکال پیروی کنند. با محدود کردن مصرف کربوهیدرات و دنبال کردن یک رژیم کتوژنیک، می توانیداین موضوع را کاهش دهید.5. ● باید خودتان را از کربوهیدرات ها محروم کنید و چیزی کمتر از 20 تا 50 گرم کربوهیدرات در روز مصرف کنید. در این شرایط کتون ها در خون تجمع پیدا می کنند و خون اسیدی می شود. در حالت عادی، بدن کربوهیدرات را به قند (گلوکز) تبدیل میکند؛ هورمون انسولین قند رو از خون به سلولها میبرند تا بعنوان سوخت استفاده شود و مابقی بصورت چربی ذخیره میشود. Th is content　was generated  wi​th t​he help of G​SA ᠎Co᠎ntent Genera​to​r DE​MO​!

رژیم کتوژنیک لاغری و کاهش وزن

مک مانوس می گوید: «مغز نیاز دارد از کربوهیدرات های سالم قند خود را تامین کند تا عملکرد صحیحی داشته باشد. پژوهشها نشان دادهاند که بین دریافتهای غذایی و سندرم تخمدان پلیکیستیک ارتباط وجود دارد و یکی از مداخلههای تغذیهای برای بهبود این بیماران، توجه به میزان و نوع کربوهیدراتهای دریافتی است. و علت این سطح ثابت قند، آن است که محتوای چربی زیادتر در غذا، باعث میشود که جذب معدود کربوهیدراتهای آن، کمتر شود.

سه روش‌ها برای اختراع مجدد رژیم کتوژنیک استاندارد خود

همانطور که در بالا ذکر شد، کربوهیدراتهای بسیار کمی با شاخص گلیسمی پایین، مقادیر متوسط پروتئین و دوز ثابت چربی، البته موارد خوب هستند. بطور کلی تنها رژیم کتوژنیک استاندارد و رژیم با پروتئین بالا بطور گسترده تری مورد مطالعه قرار گرفته اند و بیشتر توصیه میشوند ،درحالی که رژیم های دوره ای یا هدفمند روش های پیشرفته تری هستند که در درجه اول توسط ورزشکاران و بدنسازان استفاده میشوند. به طور کلی، تنها رژیمهای کتوژنیک استاندارد و رژیمهای پر پروتئین به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفتهاند و به شدت توصیه میشوند، در حالی که رژیمهای دورهای یا هدفمند روشهای پیشرفتهتری هستند که عمدتاً توسط ورزشکاران و بدنسازان مورد استفاده قرار سه رازها و تکنیکها: نحوه استفاده برای لاغری سریع برای ایجاد یک موفق کسب و کار(محصول) میگیرند.

البته این رژیم برای کاهش وزن هم به کار گرفته می شود، اما تنها نتایج کوتاه مدت آن مورد مطالعه قرار گرفته است که آن هم به جواب قطعی و واحدی نرسیده است. در واقع استفاده از بافت چربی به عنوان سوخت، موجب کاهش وزن میشود. ولی، لازم است تاکید کنیم که استفاده طولانی مدت از این رژیم موجب بروز عارضه ای با نام ” کتوفلو” می شود که باعث کاهش عملکرد ذهن، کاهش انرژی و کاهش سطح مواد معدنی در بدن و اختلالات خواب می شود.

تشنجها یا «موضعی» هستند (محدود به یک نقطهٔ خاص از مغز) یا «فراگیر و منتشر» (که در سرتاسر مغز منتشر شده و منجر به کاهش سطح هوشیاری میشود). البته ممکنه این نوع رژیم منجر به کتوز نشود چون پروتئین هم درست مثل کربوهیدرات میتواند به گلوکز و سوخت تبدیل شود. مواد غذایی شما باید دربرگیرنده 70 درصد چربی، 25 درصد پروتئین و 5 درصد کربوهیدرات باشند. نکته کلی دیگری که باید همین ابتدا کار بدانید این است که رژیم غذایی کتوژنیک شما را لاغر می کنید اما سخت است!

چرا نادیده گرفتن رژیم کتوژنیک باعث قیمت زمان و فروش خواهد شد

برای رعایت همین نکته در رژیم کتوژنیک باید یکبار لیست غذاهای مجاز به همراه مقدار ارزش غذایی که دارند رو مقایسه کنید و برای خودتون یادداشت کنید. سوال اینجاست که اگر این رژیم ها چنین خطراتی دارند پس چرا مردم این رژیم ها را دنبال می کنند؟ این ضعیف شدن عملکرد فقط محدود به جسم و عضله ها نمی باشد بلکه فرایند مغز و ذهن را هم درگیر می کند. آسیبهای مغزی: یک مطالعهی صورتگرفته بر روی جانوران حاکی از آن بود که رژیم کتوژنیک میتواند به کاهش آسیبهای مغزی و بهبود مغز پس از با لاغری سریع در 24 ساعت موفق شوید آسیبها کمک کند.

صدمات مغزی: برخی تحقیقات نشان میدهد که رژیم غذایی کتو میتواند نتایج آسیبهای مغزی تروماتیک را بهبود بخشد. بعضی از تحقیقات نشان می دهد که رژیم غذایی کتوژنیک ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک کند. به طور کلی ۴ نوع رژیم کتوژنیک وجود دارد که در ادامه به طور مفصل درباره آنها توضیح دادهایم. پزشکان گاهی به کودکان مبتلا به صرع رژیم غذایی کتوژنیک پیشنهاد می کنند و به آنها برنامه غذایی ویژه با چربی زیاد، کربوهیدرات و پروتیین کم می دهند، احتمال دارد این رژیم به جلوگیری از تشنج کمک کند. در بین غذاهای دریایی، صدفها و هشتپا دارای میزان کمی کربوهیدرات هستند و از آنها میتوان در رژیم کتوژنیک استفاده کرد.

پروتئین باید به میزان متعادل در این رژیم صرف شود، زیرا افزایش مصرف پروتئین باعث بالا رفتن سطح انسولین و کاهش یافتن میزان کتون در بدن میشود. وقتی سطح قند کاهش مییابد، سطح انسولین نیز کاهش مییابد. مقاومت به انسولین، شرایطی است که سلولها پاسخ مناسبی به حضور انسولین که هورمون تنظیمکننده قند است، نمیدهند و به همین دلیل قند خون افزایش مییابد. این به دلیل کاهش مصرف قند است که باعث کاهش درد شکم و بهبود هماهنگی و مدفوع شما برای مبارزه با علائم IBS میشود. بسیاری از مردم این نوع رژیم را ترجیح میدند به این دلیل که میتوانند نسبت به رژیم کتوژنیک استاندارد، پروتئین بیشتر و چربی کمتری مصرف کنند.