انبه چه خواصی دارد؟ ارزش غذایی میوه انبه چیست؟ انبه میوه‌ای بسیار خوشمزه است و علاقمندان بسیاری دارد. میوه انبه در کنار طعم خوب، خواص بسیار زیادی برای سلامت عموی، سلامت پوست، سلامت قلب و مغز دارد که در ادامه این مطلب از سایت درباره فواید و خواص میوه انبه توضیح دادیم.
درختان انبه بومی جنوب و جنوب شرقی آسیا هستند و شاید برایتان جالب باشد که بدانید که میوه انبه در هند مقدس است.
ارزش غذایی میوه انبه
ارزش غذایی هر 100 گرم انبه تازه عبارتند از:
- 60 کیلو کالری
- 13.5 گرم قند طبیعی
- 1.6 گرم فیبر
- 0.4 گرم چربی
- 0.8 گرم پروتئین
- 60 درصد از مصرف توصیه شده ویتامین C
- 22 درصد از مصرف توصیه شده ویتامین A
- 5 درصد از مصرف توصیه شده ویتامین K
- 5 درصد از پتاسیم مصرفی توصیه شده
- مقادیر کمی ویتامین B1، B2، B3، B5، B6
فواید انبه برای سلامت بدن
در ادامه مهم‌ترین فواید این میوه طلایی را بررسی کردیم:
1. انبه سرشار از آنتی اکسیدان
میوه انبه منبع عالی آنتی اکسیدان‌های قوی است که به محافظت از سلامت کوتاه مدت و بلند مدت ما کمک میکند. آنها از بافت‌ها و DNA ما در برابر آسیب محافظت می‌کنند، برخی از سموم محیطی را مسدود می‌کنند و به سیستم ایمنی در حفظ سلامت ما کمک می‌کنند.
آنتیاکسیدانهای انبه شامل مانگیفرین، کاتچین، کوئرستین، کامفرول، آنتوسیانین‌ها، گالیک و الاژیک اسیدها هستند. برخی از آنها مانند منگیفرین نیز دارای خواص ضد سرطانی و ضد میکروبی هستند و بنابراین به محافظت از سلامت ما کمک می‌کنند.
2. فواید انبه برای سلامت چشم
در میان آنتی اکسیدان‌های فراوان انبه، بتاکاروتن نیز وجود دارد که بدن آن را به ویتامین A تبدیل میکند که برای سلامت چشم و بینایی ضروری است.
انبه لوتئین و زآگزانتین را تامین میکند، دو آنتی اکسیدان که از شبکیه چشم در برابر نور خورشید و از نور آبی ساطع شده توسط دستگاه‌های دیجیتال محافظت میکند.
3. خواص انبه برای پوست
انبه همچنین برای سلامت پوست مفید است. یک وعده 100 گرمی انبه حدود 60 درصد از دوز توصیه شده روزانه ویتامین C را تامین میکند. این ویتامین برای سیستم ایمنی بدن و همچنین برای بهبود زخم و تشکیل کلاژن مهم است.
کلاژن پروتئینی است که برای یکپارچگی پوست و بخش ذاتی بافت همبند بدن مانند تاندون‌ها و رباط‌ها ضروری است.
علاوه بر ویتامین C، انبه حاوی ویتامین E و بتاکاروتن است و به همین دلیل برای سلامت پوست مفید است – این ویتامین‌ها به تغذیه و لطافت پوست کمک می‌کنند.
4. تامین کننده فولات
نیمی از انبه حدود 36 درصد از مصرف روزانه توصیه شده فولات را تامین میکند، ویتامینی که برای عملکرد مغز و اعصاب، تولید DNA، تولیدمثل سلولی و تشکیل گلبول‌های قرمز خون مورد نیاز است.
فولات همچنین در رشد جنین بسیار مهم است یک مادر برای کمک برای جلوگیری از نقص لوله عصبی در جنین خود نیاز به مصرف کافی فولات دارد.
5. سلامت قلب و روده را بهبود می‌بخشد
انبه دارای چندین ماده مغذی است که برای سلامت قلب و عروق خونی مهم هستند. در حالی که تمام آنتیاکسیدانهای آن به محافظت از دیواره رگ‌های خونی و مبارزه با التهاب کمک میکند، محتوای پتاسیم انبه به حفظ فشار خون سالم کمک میکند و ویتامین K برای انعقاد خون حیاتی است.
علاوه بر همه اینها، انبه همچنین منبع فیبر خوبی است که باکتری‌های روده را به خوبی تغذیه میکند و سیستم گوارش شما را شاد نگه می‌دارد. روده سالم به معنای ایمنی بهتر و افزایش سطح انرژی است و همچنین با خطر کمتر بیماری قلبی مرتبط است.
6. سرشار از آنزیم‌های تقویت کننده سلامتی
انبه تازه سرشار از آنزیم‌های تقویت کننده سلامتی مانند کاتالاز، اینورتاز و آمیلاز است. کاتالاز یک آنزیم آنتی اکسیدانی است که به محافظت از بافت‌های ما در برابر آسیب‌های ناشی از افزایش سن، آلودگی محیطی و فعالیت بدنی شدید کمک میکند.
اینورتاز و آمیلاز برای هضم ضروری هستند زیرا مولکول‌های پیچیده را به اشکال ساده‌تر تجزیه می‌کنند. بدن شما اینورتاز و آمیلاز خود را می‌سازد، اما زمانی که سطوح پایین باشد ممکن است منجر به مشکلات گوارشی شود، بنابراین مصرف کمی انبه می‌تواند کمک کند.
7. به هیدراته نگه داشتن شما کمک میکند
انبه از 83 درصد آب تشکیل شده است، بنابراین در حالی که از شیرینی و طعم لذیذ آن لذت می‌برید، به تامین مایعات بدن و سلامت کلیه کمک میکند!
8. انبه ممکن است به محافظت از شما در برابر سرطان کمک کند
آنتی اکسیدان‌های قوی انبه دارای خواص ضد سرطانی به ویژه مانگیفرین است.
آنها آنقدر قوی نیستند که سرطان را درمان کنند یا به طور کامل از آن پیشگیری کنند، اما محققان در حال بررسی چگونگی استفاده از منگیفرین در مبارزه با سرطان هستند.
حرف پایانی
میوه انبه در کنار خوشمزه بودن به سلامت کلی بدن کمک میکند. همانطور که توضیح دادیم انبه برای سلامت پوست، سلامت قلب و مغز و سلامت عمومی بسیار مفید است.
توجه: مطالب موجود در مجله ، جایگزین نسخه پزشکان نیست. اگر مشکل پزشکی دارید، برای تشخیص و درمان به پزشک مراجعه کنید.