کنگر خوراکی یکی از اولین سبزیجات بهاری است


کنگر خوراکی یکی از اولین سبزیجات بهاری است

گزارش کردن گلو صفحه هنر آشپزی بهزاد رفاهی می گوید:

Gundelia tournefortii کنگر از خانواده کاسنی Compositae است.

گیاهی بلند به ارتفاع ۲۰ تا ۱۰۰ سانتی متر با برگ های خاردار و گل های بسیار جذاب.

این گیاه به طور گسترده در بسیاری از مناطق کوهستانی کشور می روید و یکی از اولین گیاهان بهاره در هر منطقه است.

در ابتدای فصل رشد، جوانه های برگ و قسمت طوقه گیاه جمع آوری شده و برای تهیه هنر هنری استفاده می شود.

گلدهی آن بسته به منطقه از اواخر اسفند تا اردیبهشت است و این گیاه شهد و گرده افشان ظاهری زیبا دارد که بیشتر گرده – گرده زرد تا نارنجی است.

برداشت بی رویه و غیر اصولی گیاه می تواند بر روی این گیاه تاثیر منفی بگذارد، توصیه می شود با توجه به شرایط محیطی هر منطقه این گیاه را برداشت و از این گونه مهم حفاظت کرد.

منبع: کتاب ارزشمندترین گیاه زنبورداری ایران.

در گلونی بیشتر بخوانید:

درباره پرورش لوبیا بیشتر بدانید

هر آنچه که باید در مورد پونه کوهی بدانید

نعناع بومی منطقه مدیترانه است و مصارف دارویی و معطر زیادی دارد

از گیاه خوشارزه برای جلوگیری از کپک زدن لبنیات استفاده می شود

گل ماهور بلندترین گیاه گلدار ایران است

یونجه زرد بسیار مقاوم به خشکی است

ممرز ایرانی یکی از گیاهان مهم و با ارزش برای زنبورداری در ایران است

هر آنچه که باید در مورد رشد سرانه بدانید

پنبه اصلی ترین گیاه تولید کننده الیاف طبیعی است

منداب ارزش غذایی بالایی برای زنبور عسل دارد

هر آنچه باید در مورد گیاه چای تلخ بدانید

انتهای پیام

نگرانی ایرانی ها چیست؟
اینجا را ببین