چگونه بوی بد مرغ را در غذا از بین ببریم؟


بوی بد مرغ

تهران (پانا) – مرغ غذای بسیار مهمی برای اقشار مختلف مردم است، اما به دلیل بوی بدی که دارد، برای خوش طعم شدن آن باید آن را با انواع دیگر غذا سرو کرد.

به گزارش نمناک، بسیاری از افراد به دلیل بوی بد مرغ علاقه ای به خوردن این غذا ندارند، اما ترفندهایی برای پخت مرغ وجود دارد که می تواند بوی مرغ را از بین ببرد و این غذای خوبی است. اگر کودک لجبازی دارید که به دلیل بو مرغ نمی خورد یا جشن خاصی در پیش دارید، این ترفندها را یاد بگیرید تا غذایتان بو و طعم خوبی داشته باشد.

ترفندهایی برای از بین بردن بوی بد مرغ

مهم ترین نکته در اینجا این است که در خرید جوجه و خرید جوجه هایی با پوست صورتی کم رنگ باید بسیار مراقب باشیم، زیرا خرید جوجه های باقی مانده با پوست زرد و کبود می تواند جان خانواده ما را از بین ببرد. پس از خرید مرغ مناسب باید از روش های زیر برای از بین بردن بوی مرغ استفاده کنید.

مرغ را یک ساعت قبل از پخت در سس یا آبلیمو خیس کنید.

برای خلاص شدن از بوی بد مرغ، می توانید هنگام پختن آن را با گیاهانی مانند رزماری، سیر و پیاز طعم دار کنید.

هویج یکی دیگر از مواد غذایی است که می تواند بوی مدفوع مرغ را از بین ببرد.

هنگام پخت مرغ از لیمو استفاده کنید.

برای طعم دار کردن مرغ، هنگام سرخ کردن، کمی زنجبیل روی آن بپاشید.

بهتر است قبل از پختن مقدار زیادی سیر رنده شده باشد تا قبل از پخت.

از شب قبل از پخت مرغ روی آن نمک بپاشید و در تابه ای بگذارید تا آب آن گرفته شود سپس خوب بشویید و پس از اتمام پخت آن را در کره تفت دهید.

قطعات مرغ را ۳۰ دقیقه قبل از پخت در آب لیمو، سرکه یا زردچوبه خیس کنید.

ساده ترین روش پخت مرغ که بوی بد آن را نیز از بین می برد این است که ابتدا مرغ را خرد کرده و سپس دو عدد پیاز را با نمک آب شده و زعفران مخلوط با یک قاشق غذاخوری آبلیمو رنده کنید. مرغ ها را در قابلمه گذاشته و مقداری از مواد را روی آن می ریزند و این کار را تا زمانی که مواد تمام شود انجام می دهیم سپس مقداری روغن اضافه می کنیم و حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم تا پخته شود.

برای از بین بردن بوی بد مرغ، هنگام پختن یک عدد سیب، ۲ عدد دارچین، چهار حبه، کمی زنجبیل و یک چهارم فنجان سرکه به مایع آن اضافه کنید.

اگر به بو و طعم علاقه دارید و قادر به استفاده از مواد ذکر شده نیستید، می توانید هنگام پختن مرغ، چند تکه پنیر هویج و کرفس را داخل مرغ بریزید و بعد از ورود این غذاها بوی بد و هورمون ها و چیزهای بد را در مرغ وارد کنید. ، از ظرف بردارید و دور بریزید.

برای از بین بردن بوی بد مرغ و مزه مرغ از آب کمتری برای پخت آن استفاده کنید یا می توانید مرغ را در تابه دربسته قرار دهید و روی حرارت ملایم بپزید تا به روغن بیفتد و بپزد. آب و روغن خودش، سرخ شده، سپس با پیاز و ادویه سرخ شده پخته می شود.