طرز تهیه آسان سس تزازیکی – وبلاگ دستور غذای سالم


دستور العمل آسان برای سس تزازیکی که با ماست یونانی درست شده است. درست کردنش فقط ۱۵ دقیقه طول میکشه بعد ۱ ساعت در یخچال بذارید.

در تابستان، به اندازه‌ای آب اضافه می‌کنم که این سس غلیظ را به یک سوپ سرد خوشمزه و با طراوت تبدیل کنم.

سس تزازیکی با برش های خیار سرو می شود.

سخت است باور کنیم که چنین مواد ساده ای – ماست، روغن زیتون، خیار رنده شده، سیر و شوید – با هم ترکیب شوند تا چنین سس فوق العاده ای درست شود.

اما در واقعیت، گاهی اوقات ساده ترین ترکیب طعم ها بهترین هستند. سس تزاتزیکی بسیار خامه ای و خوش طعم است، تهیه آن واقعا آسان است و با گوشت و غذاهای دریایی به زیبایی ترکیب می شود. می توانید یک دسته بزرگ درست کنید و در یخچال بگذارید. چند روز در یخچال به خوبی نگهداری می شود.

پرش به:

عناصر

برای تهیه این سس خامه ای تزاتزیکی فقط به چند ماده ساده نیاز دارید. اندازه گیری های دقیق در کارت دستور العمل زیر گنجانده شده است. در اینجا یک نمای کلی از آنچه شما نیاز دارید آورده شده است:

ماست یونانی: بهتر است از ماست پرچرب استفاده کنید. من استفاده از ماست کم چرب را در این دستور توصیه نمی کنم و قطعا ماست بدون چربی را توصیه نمی کنم.

روغن زیتون اضافی: این دستور العملی است که در آن اصرار دارم از بهترین و با کیفیت ترین روغن زیتون بکر استفاده کنید. خوشمزه است و تفاوت زیادی ایجاد خواهد کرد.

آب لیموی تازه: وقتی آب لیموی تازه ندارم، گاهی نصف سرکه ملایم را نسبت به سرکه سفید استفاده می کنم. اما از سرکه سفید مقطر استفاده نکنید – بسیار اسیدی است.

نمک و فلفل سفید: در صورت استفاده از نمک ریز، مقدار مصرفی شما باید کم شود، در غیر این صورت ممکن است ظرف خیلی شور شود. و اگر فلفل سفید ندارید، استفاده از مشکی اشکالی ندارد – فقط توجه داشته باشید که نقاط سیاه روی سس سفید قابل مشاهده است.

سیر ریز ریز شدهبهتر است خودتان آن را خرد کنید تا اینکه از سیر ریز رنده شده استفاده کنید.

گزینه رنده شده: من آن را با دست رنده می کنم – آسان است! می توانید بدون پوست کندن آن را رها کنید.

شوید تازه: اگر شوید دوست ندارید، می توانید آن را به سادگی حذف کنید. اما اگر آن را دوست دارید، لطفا از آن استفاده کنید – طعم فوق العاده ای را اضافه می کند.

دستورالعمل ها

درست کردن سس تزاتزیکی آسان است! برای دستورالعمل های دقیق، به کارت دستور غذا بروید. در اینجا مراحل اساسی وجود دارد:

با هم زدن ماست، روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل شروع کنید.

بعد سیر، خیار رنده شده و شوید را اضافه کنید.

در یخچال بگذارید تا طعم ها با هم ترکیب شوند. این هست!

کلاژی که مراحل تهیه سس تزازیکی را نشان می دهد.

مشاوره تخصصی

این دستور ساده به کیفیت موادی که برای تهیه آن استفاده می شود بستگی دارد. پس حتما از ماست پرچرب و روغن زیتون فوق بکر با کیفیت بالا استفاده کنید. این دستور العملی نیست که بخواهید از ماست بدون چربی و روغن زیتون ارزان استفاده کنید.

سوالات متداول

آیا می توانم به جای سفید از فلفل سیاه استفاده کنم؟

آره. من از فلفل سفید استفاده می کنم تا نقاط سیاه در سس سفید ظاهر نشود. اما اگر فلفل سفید ندارید، بد نیست از مقدار کمی فلفل سیاه استفاده کنید.

آیا می توانم از ماست بدون چربی استفاده کنم؟

لطفا نه. درست است که ماست یونانی کم چرب یا بدون چربی می تواند بسیار خوب باشد. اما طعم آن به خوبی ماست پرچرب نیست.

و در این دستور که ماست ستاره نمایش است، کیفیت ماست بسیار مهم است.

آیا می توانم این سس را بلافاصله پس از آماده شدن سرو کنم؟

شما می توانید، اما بهتر است آنها را به مدت ۱-۲ ساعت در یخچال بگذارید. این اجازه می دهد تا طعم ها با هم ترکیب شوند و تکامل پیدا کنند.

نابرابری

من چندین سال است که این سس فوق العاده را درست می کنم. در حالی که اغلب به عنوان همراه با گوشت (مانند کوفته بره) سرو می شود، می توان از آن به عنوان سوپ سرد نیز استفاده کرد.

این راهی است که من بیشتر دوست دارم – یک سوپ سرد فوق العاده با طراوت و خوشمزه برای تابستان.

برای یک قوام سوپ مانند، کمی آب اضافه کنید، با ½ فنجان شروع کنید. به مقدار لازم اضافه کنید تا از یک سس غلیظ به یک سوپ خنک بسیار خوشمزه تبدیل شود.

خدمات پیشنهادی

این سس خامه ای به عنوان دیپ برای سبزیجات تازه یا به عنوان رویه همبرگر بره یا کوفته گوسفند عالی است. با ماهی قزل آلا آب پز و بادمجان کبابی نیز به خوبی ست می شود.

ذخیره سازی باقی مانده

می توانید باقی مانده غذاها را به مدت ۳ تا ۴ روز در یخچال و در ظرف در بسته نگهداری کنید. قبل از سرو سس را دوباره هم بزنید.

سس تزازیکی در یک کاسه سفید با برش های خیار سرو می شود.

👩🏻‍🍳 من معمولا یک فایل جدید یا به روز شده ارسال می کنم دستور تهیه یک بار در هفته. آیا این دستور العمل ها را در صندوق پستی خود می خواهید؟ شرکت کردن! در هر زمان می توانید اشتراک خود را لغو کنید.

کارت دستور غذا

سس تزاتزیکی

دستور پین پست در فیس بوک دستور چاپ اضافه کردن به علاقه مندی ها

دستور العمل آسان سس تزاتزیکی

یک دستور العمل آسان برای سس تزاتزیکی خامه ای که با ماست یونانی درست شده است. با گوشت، ماهی، سبزیجات کبابی و سبزیجات تازه به خوبی می آید.

زمان آماده سازی۱۵ دقیق

وقت فراغت۱ ساعت

کل زمان۱ ساعت ۱۵ دقیق

یک مسیر: سس

ظرف ها: یونانی

سهام: ۴ سهمیه ها

کالری: ۱۰۲کالری

دستورالعمل ها

  • در یک کاسه بزرگ، ماست یونانی، روغن زیتون، آب لیمو، نمک کوشر و فلفل سفید را با هم مخلوط کنید.

  • سیر، خیار و شوید را مخلوط کنید.

  • روی آن را بپوشانید و بگذارید ۱ ساعت خنک شود تا طعم ها با هم ترکیب شوند و خوب شوند. قبل از سرو مجدد سس را مخلوط کنید.

یادداشت

اگر می خواهید یک سوپ سرد درست کنید، به اندازه نیاز آب اضافه کنید تا سس کمی کاهش یابد و با ½ فنجان شروع کنید. آب زیادی اضافه نکنید – می خواهید سوپ غلیظ و خامه ای باشد.

یادداشت های خود را اضافه کنید

مسئولیت تخلیهبسیاری از دستور العمل های ما کم کربوهیدرات (یا کتو) و بدون گلوتن هستند، اما برخی از آنها اینطور نیستند. لطفاً قبل از استفاده بررسی کنید که دستور غذا با نیازهای شما مطابقت دارد. محصولات توصیه شده و مرتبط بدون گلوتن تضمین نمی شوند. اطلاعات تغذیه تقریبی است و تعداد کربوهیدرات ها شامل الکل قند نمی شود. اطلاعات تغذیه ممکن است حاوی خطا باشد، بنابراین لطفاً آنها را به طور مستقل بررسی کنید. دستور العمل ها ممکن است حاوی خطا باشند، بنابراین لطفاً هنگام دنبال کردن آنها از عقل سلیم استفاده کنید. لطفاً قبل از استفاده از هر یک از دستور العمل های ما، شرایط استفاده ما را به دقت بخوانید.

تغذیه در هر وعده

سرویس: ۰.۲۵فنجان | کالری: ۱۰۲کالری | کربوهیدرات ها: ۶g | پروتئین: ۱۱g | چربی: ۴g | چربی های اشباع شده: ۱g | سدیم: ۳۲۰میلی گرم | اساسی: ۱g | قند: ۴g | ویتامین سی: ۶میلی گرم

یک دستور غذا را از دست ندهید! من معمولاً هفته ای یک بار دستور پخت جدید یا به روز شده را ارسال می کنم. آیا آنها را در صندوق ورودی خود می خواهید؟ شرکت کردن!

نماد پینترست نماد فیس بوک نماد یوتیوب آیکون اینستاگرام نماد توییتر

❤️ بیا ادامه بدهیم! من را در پینترست، فیس بوک، یوتیوب، اینستاگرام یا توییتر.



رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/